Scones og helg :)

Hei alle sammen! Tusen takk for koselige kommentarer på forrige innlegg, vi gleder oss veldig, og magen vokser for hver dag her, lurer innimellom på hvor dette skal ende, hehe... ;)

Denne uken bakte jeg scones, prøvde meg på en litt grovere variant jeg fant på melk.no, og synes de ble veldig gode. Det er lett og raskt og lage, fort gjort til frokost f.eks. Denne oppskriften er veldig liten, men det er jo bare å øke mengden om man ønsker flere, og f.eks fryse ned. Her er oppskriften om noen har lyst på scones i helgen :)

Scones

2 ½ dl hvetemel
2 dl sammalt hvete, fin (jeg brukte her grov)
2 ts bakepulver
1 ss sukker
3 ss smør smeltet
2 dl melk

I ovn på 220 °C i 12 - 15 minutter. Bland det tørre. Rør deretter inn smør og melk til en smidig deig. Stek scones midt i ovnen til de er godt hevet og gjennomstekt. Server dem nystekte med forskjellig pålegg eller syltetøy. Scones er velegnet til frysing. De tines best i ovn på ca 200°C i ca 5 minutter.

Nå er det helg igjen, hurra! Ønsker alle som er innom en god en :)