Epler, epler

Hm, mon tro om ikke dette snart blir en sylteblogg, hihi... Neida, så ille er det kanskje ikke, tror ikke det blir flere innlegg om sylting etter dette altså ;) I hagen har vi 4 epletrær, de er ganske gamle og krokete, men 3 av dem gir fortsatt ganske fine gode epler... I år var det veldig mange også, ikke så spesielt store epler, men uansett, mer enn bra nok til å lage gode saker av :)



Jeg lurer jo litt på hva man kan lage av epler, jeg har ikke så mye erfaring med det, annet enn eplekake så klart ;) Så jeg fant en oppskrift på eplemos, det synes jeg jo er veldig godt! Så i helgen var det bare å sette i gang, og plukke epler, og se om det kunne bli noe godt ut av det :)



Og det ble det, det var bare å renske eplene, og dele de i små biter, jeg brukte en oppskrift der det sto 1 dl vann pr kg epler, og 100-200 g sukker pr kg epler. Enkelt og greit! Jeg kokte dem til de ble møre, og så moste jeg dem litt oppi gryta. Så i noen oppskrifter at man kunne mose de helt, men jeg er en av dem som liker litt klumper av frukt i syltetøyet, så jeg moste det ikke helt sønder og sammen :)



Deretter hadde jeg litt av mosen på glass, og så hadde jeg resten i små bokser som jeg la i fryseren. Det er ikke noe konserveringsmiddel i denne oppskriften, så det er greit å gjøre det slik. Og så har man jo noe godt i fryseren man kan ta opp og kose seg med utover høsten og vinteren...



Man kan også bruke eplemos til desserter og kaker e.l., men jeg måtte rett og slett bare ha det på brødskiva med en gang, og jommen var det godt, nam nam! Og så enkelt at selv jeg klarte det, hihi... ;) Og resten av eplene, jo de ble så klart brukt i en eplekake på søndag!