Nå har je vaska gølvet...

To gulv i hvert fall, hehe... Og nå sitter jeg godt plantet i sofaen, med en kopp te og pepperkaker. Samt laptopen på fanget, klar for litt blogging så klart :) I går vasket jeg ned badet til jul, og i dag ble jeg ferdig med stuen, og det føles bra! Deilig å ha det så rent og ryddig rundt seg. Hvor lenge det varer er jo en helt annen sak da, hehe... Selv om kjøkkenet ikke er helt klart til jul enda, er det litt småting der inne som har kommet på plass, og jeg har fått bakt litt også, ikke verst bare det! To sorter så langt, blir vel et par til tenker jeg.



Jeg pleier ikke å bake store mengder, bare litt, så jeg prøver meg frem :) Mamma og mormor lager jo sine sorter hjemme, bl.a. krumkaker, sprut, sandkaker og en av mine favoritter, delfiakake... Nam! De siste par årene har jeg prøvd å lage et par forskjellige sorter, som ikke vi nødvendigvis har pleid å ha hjemme, men er jo gøy å prøve litt forskjellig, og lage sine egne tradisjoner også :) De to sortene som er på bildene her, er serinakaker og havreflarn med kokos. De er ganske lette å lage, spesielt havreflarnene. Monsier Maison har allerede spist opp nesten alle jeg lagde, så jeg tror faktisk jeg må lage flere av dem :)



I kjøkkenvinduet har jeg fått meg noe nytt, hurra! Fikk nylig inn i nettbutikken disse nydelige girlanderne fra Lisbeth Dahl, som jeg har gledet meg til å henge opp i vinduet til jul :) Jeg har brukt to stykker ved siden av hverandre, for å rekke over hele vinduet. Det var litt vanskelig å ta bilde av dem i motlyset fra vinduet, men dere får vel en idé om hvordan det ser ut.



I fjor hadde jeg pepperkaker i røde sløyfer i kjøkkenvinduet, men synes det er greit å prøve noe nytt også. Jeg er veldig fornøyd med hvordan det ble, og da er vi ett steg nærmere julestemningen på kjøkkenet :)



Serinakaker

500 g hvetemel
1 1/2 ts bakepulver
350 g smør eller margarin
175 g sukker
2 egg
2 ts vaniljesukker
50 g hakkede mandler
1 eggehvite

Rør smør og sukker hvitt. Bland i eggene, ett om gangen, vaniljesukker og til slutt melet. La deigen hvile. Trill ut kuler og legg dem på plate med bakepapir. Trykk kulene litt flate med en gaffel. Pensle med eggehvite og dryss med hakkede mandler. Stekes i ca 8 minutter ved 200 grader. Avkjøles på rist.

PS jeg måtte steke dem lengre i min ovn, så se an litt denne steketiden...

Havreflarn med kokos

150 g smør
1 egg
2 dl sukker
2 dl hvetemel
1 ts bakepulver
2 dl kokos
3 dl havregryn (små, lettkokte)

Smelt og avkjøl smøret. Rør inn lett sammenpisket egg og sukker. Bland inn bakepulver og deretter hvetemelet. Tilsett til slutt kokos og havregryn. Form teskjestore kuler og sett på bakepapirkledd stekeplate. Stek kakene midt i ovnen ved 180°C i 12-15 min. Avkjøles på rist.