En alternativ julegave

Hei hei! Og huff og huff... Jeg har ikke fått blogget så mye som jeg håpte på i desember, men jeg har hatt masse å gjøre, så jeg har ikke fått satt meg ned og blogget noe særlig dessverre :/ Det er pakker som skal avgårde, og kaker som må bakes, og venner som skal besøkes... Og koselig er det! :) I dag har jeg vært på førjulsbesøk hos to gode venninner, og da tenkte jeg å ta med noen gaver. De har også små barn, så da for noen dager siden lurte jeg på hva jeg skulle kjøpe som gaver både til dem og de små, men så fant jeg rett og slett ut jeg skulle gjøre det litt annerledes i år.



Jeg ante ikke hva jeg skulle kjøpe til venninnene mine, og i stedet for å kjøpe enda flere leker, klær o.l. (som de allerede har mer enn nok av...) til barna, så bestemte jeg meg for å lage en litt alternativ julegave til dem i år. Så jeg har rett og slett laget litt forskjellig, og fylt en eske med gode saker :)



Jeg har laget en god krydderkake, som jeg pakket inn med matpapir og en fin sløyfe. Jeg har skrevet en lapp med "Krydderkake" på ene siden, og oppskriften på kaken på baksiden. Og så pakket det hele inn i blank cellofan med lappen festet på. La også i noen gode krydder, stjerneanis og nellikspiker, så lukter det skikkelig jul når den åpnes :)



I pakken la jeg også med 4 hvite lys, enkelt pakket med litt gråpapir og hyssing, festet med et rødt lakksegl som sier "God Jul". Jeg la også med 2 julekuler, for litt julestemning :)



Med i esken la jeg også med kandiserte epler, med kokos.



Kandiserte epler

Trepinner til å stikke i eplet.
3 dl. sukker
1 dl. vann
1 ss. hvit eddik (kan utelates)
Evt. kokos
Bakepapir til å sette eplene til tørk på.

Hell vann, sukker og evt. eddik i en ikke for stor gryte. La det koke til vannet er fordampet og massen blir tykk. I starten må det gjerne legges lokk på gryten, men når det fosskoker, tas lokket av. Boblene begynner å bli tykke og seige. Hvis du har et termometer som går til 200 gradet skal temperaturen i massen være 162 grader. Tas av varmen når den ønskede temperatur er nådd. Imens sukkermassen koker opp kan du ordne eplene. Eplene skylles og gnis HELT tørre. Stilken tas av. Pinnen stikkes i eplet hvor stilken har sittet. Stikk pinnen nesten helt igjennom eplet. Nå tar man eplet og snurrer det forsiktig rundt i sukkermassen. Når det er sukkermasse på hele eplet kan man dyppe det i kokos og stille det til tørk på bakepapiret.



Og til slutt, noen hjemmebakte julekaker, lagt i en stor muffinsform og pakket inn i cellofan og med en fin sløyfe på. Her har jeg serinakaker og havremakroner med kokos, og mine favoritter; brune pinner...



Brune pinner

200 gr TineSmør
200 gr sukker
1 stk. eggeplomme
1 ss sirup, lys
0,5 ts malt kanel
1 ts vaniljesukker
1 ts natron
300 gr hvetemel

Pensling og dryss:
sammenvispet egg
1 dl perlesukker
1 dl hakkede mandler

I stekeovnen ved 175 grader i ca.10 minutter Rør smør og sukker godt. Bland i resten av ingrediensene. Elt deigen og del den i 6 emner. Trill pølser og trykk dem litt flate på stekeplaten. Pensling og dryss: Pensle med egg, dryss på mandler og sukker. Stek kakene. Skjær stengene på skrå i smale kaker mens de er varme.



Og så la jeg alle disse tingene i en enkel eske, kledd med gråpapir, silkepapir og hyssing. De ble veldig glade for disse pakkene, og det tror jeg kanskje jeg hadde blitt selv også, hehe... Kanskje en idé for noen andre å lage også, om det kanskje er noen du sliter med å finne ut hva du skal kjøpe i julegave til dem... :) Nei, nå må jeg skrive julekort her, treg som jeg er! Bare de kommer frem i tide nå da...!

Ha en fin kveld alle sammen!